土豆 怎樣做 比肉還香,讓素食吃出肉的味道,你也試試吧!

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夏天炎熱,不喜歡吃油膩的肉食,那就用素菜做出肉味吧。哈哈 。。這是我的強項。土豆中還 含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分后,體內鈉元 素就會偏高,鉀便呈現出不足而引起高血壓,故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求的鉀元素;土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外,還能降低血液中的 膽固醇,使血管有彈性,從而防止動脈硬化。

土豆 怎樣做 比肉還香,讓素食吃出肉的味道,你也試試吧!

主料;土豆 300克

輔料;八角 1粒,鹽 2g,蔥姜 適量,醬油 5ml,糖 5g,水淀粉 適量

做法;

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1 土豆去皮切成滾刀塊。

2 鍋中放油,下入土豆煎炸。

3 煎炸至表皮微黃撈出,控油。

4 另起鍋加入少量的油,爆香八角和蔥段。

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5 下入炸好的土豆翻炒。

6 加入糖 醬油 鹽翻炒均勻。

7 加入清水燒開。

8 轉中火燒至湯汁濃縮,芶入水淀粉即可。

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叨嘮;土豆要先炸至一下,這樣在燉燜的時候就不容易碎

 

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